Brasserie Madeira Café - Restaurant – Bar
Fleisch - Carne
Pfeffer Hacksteak 9,50 Rinderhacksteak an grüner Pfeffersauce
Puten Medaillons 9,80 an herzhafter Käse-Sahnesauce
Poularde Supreme 10,50 Maishähnchen-Brust tranchiert an Estragon Sauce
Roquefort Steak vom Schweinefilet 12,90 an Walnuss -Roquefort Sauce
Lamm Provençal 13,80 in Kräuterkruste auf Schalotten-Bordeaux Sauce
Hüftsteak Tournedos 200g 13,80 Hüftsteak Tournedos 300g 16,80 mit Speck-Mantel an Calvados Sauce
Rumpsteak Pimenta 200g 15,20 Rumpsteak Pimenta 300g 18,80 an Orangen-Pfeffer-Sauce
Rib-Eye Steak Entrecôte 200g 15,80 Rib-Eye Steak Entrecôte 300g 19,50 mit Kräuterbutter gratiniert
unsere Fleischgerichte werden auf dem Lavagrill zubereitet serviert mit Pfannengemüse und gratinierten Kartoffeln
Beilagen - Suplemento
Kräuter Röstbrot 2,50 mit Sour Crème Dip Langkorn Wildreis 2,50 in Butter mit Kräutern verfeinert Steak-Fries Pommes 2,50 knusprig, würzig zubereitet Röstkartoffeln 2,80 mit Kräuter geröstet Sautierte Kartoffeln 2,80 in Butter geschwenkt Gratinierte Kartoffeln 3,00 mit Tomaten-Sahne und Käse Kruste Blattspinat 3,00 mit Muskat verfeinert Pfannen Gemüse 3,00 mediterran mit Madeirasauce verfeinert |